J. G. Service traiteur pour événements (service complet) - 3530 - Abrunhosa-a-Velha

Quand

Date : Sábado, 03 Maio 2025 - Début : 09:00 - Fin : 17h

Événement

Événement professionnel

Type de repas

Déjeuner

Besoins

Estamos a organizar um evento no dia 3 de Maio (Sábado), em Mangualde, e gostaríamos de solicitar um orçamento para a prestação de serviço de Catering. Deixo abaixo o briefing detalhado: Detalhes do Evento: Horário: 12h00 às 18h00 Número de Pessoas: 80 Serviço a realizar: Entradas (12h00 – 13h00): Enchidos (confecção por vós) Queijos (fornecidos por nós; apoio no corte da vossa parte, caso consigam) Almoço (13h00 – 14h30): Carnes grelhadas: Salsicha, Bifanas, Entremeada e Frango (confecção por vós) Acompanhamentos: Arroz e Feijão (preparados por vós) Salada simples (alface e tomate separados, preparados por vós, sem temperos) Pão (fornecido por nós; apoio no corte da vossa parte) Sobremesas (14h30 – 15h30): Ananás cortado em pedaços Salada de frutas e arroz doce Ceia (17h00 – 18h00): Caldo verde (preparado e servido quente por vós, com chouriça à parte) Responsabilidades da Vossa Equipa: 1. Montagem da zona de confeção (com os vossos próprios grelhadores e equipamento). 2. Transporte e utilização dos vossos próprios rechauds, grelhadores, pinças e utensílios de serviço. 3. Confecção dos enchidos, carnes, salada, caldo verde e preparação do abacaxi. 4. Manutenção dos alimentos quentes e bem apresentados no buffet durante o serviço. Responsabilidades da Nossa Equipa: 1. Montagem das travessas de barro, pratos pequenos e taças. 2. Gestão e reposição das travessas e pratos no buffet. 3. Fornecimento de queijos, pão e batatas fritas.

Types de cuisine souhaités

Barbecue (grillades)

Style de service

Buffet
Service à partager
Service à table
Service au plateau

Nombre approximatif d'invités

80

Budget prévu par invité

15 à 30 € par personne

Lieu choisi ?

Oui, mais aucune cuisine n’est disponible

Où souhaitez-vous que le service soit réalisé ?

Chez le client