J. G. Catering for Events (Full Service) - 3530 - Abrunhosa-a-Velha

When

Date: Sábado, 03 Maio 2025 - Start: 09:00 - End: 17h

Event type

Corporate event

Meal type

Lunch

Additional description

Estamos a organizar um evento no dia 3 de Maio (Sábado), em Mangualde, e gostaríamos de solicitar um orçamento para a prestação de serviço de Catering. Deixo abaixo o briefing detalhado: Detalhes do Evento: Horário: 12h00 às 18h00 Número de Pessoas: 80 Serviço a realizar: Entradas (12h00 – 13h00): Enchidos (confecção por vós) Queijos (fornecidos por nós; apoio no corte da vossa parte, caso consigam) Almoço (13h00 – 14h30): Carnes grelhadas: Salsicha, Bifanas, Entremeada e Frango (confecção por vós) Acompanhamentos: Arroz e Feijão (preparados por vós) Salada simples (alface e tomate separados, preparados por vós, sem temperos) Pão (fornecido por nós; apoio no corte da vossa parte) Sobremesas (14h30 – 15h30): Ananás cortado em pedaços Salada de frutas e arroz doce Ceia (17h00 – 18h00): Caldo verde (preparado e servido quente por vós, com chouriça à parte) Responsabilidades da Vossa Equipa: 1. Montagem da zona de confeção (com os vossos próprios grelhadores e equipamento). 2. Transporte e utilização dos vossos próprios rechauds, grelhadores, pinças e utensílios de serviço. 3. Confecção dos enchidos, carnes, salada, caldo verde e preparação do abacaxi. 4. Manutenção dos alimentos quentes e bem apresentados no buffet durante o serviço. Responsabilidades da Nossa Equipa: 1. Montagem das travessas de barro, pratos pequenos e taças. 2. Gestão e reposição das travessas e pratos no buffet. 3. Fornecimento de queijos, pão e batatas fritas.

Interested in the following cuisine

BBQ

Serving style

Buffet style
Family style (large sharing plates/bowls in the middle of the table)
Plated meals
Food stations

Number of guests

80

What is your budget per person?

10 to 25 pounds per person

Venue chosen

Yes, but there's no kitchen available

How would you like to meet with the Professional?

At the customer location