Chefe Alexandre Carneiro

Services proposés par Chefe Alexandre Carneiro à Santo Tirso

Sou Alexandre Carneiro, chefe de cozinha português, natural de Santo Tirso, com mais de 10 anos de experiência em gastronomia em Portugal, Brasil e Suíça.
Durante o tempo que vivi no Brasil, formei-me em Gastronomia pela Universidade Regional de Blumenau (FURB, 2019), e atuei como chef em eventos particulares e workshops. Em Portugal, fui responsável por cozinhas em restaurantes de referência, como o Mordomia’s Gastro Pub (Trofa), onde criei e executei pratos principais com inovação e qualidade.

Tenho conhecimento consolidado em culinária portuguesa, brasileira e alemã, com forte capacidade de liderança, criatividade e atenção ao detalhe.
Atualmente, coloco à disposição os meus serviços como instrutor de culinária, personal chef e consultor gastronómico, oferecendo experiências personalizadas para particulares, empresas ou grupos que procuram qualidade, sabor e profissionalismo.

O que posso oferecer:

Aulas de culinária (individuais e em grupo).

Chef ao domicílio (jantares privados, aniversários, eventos especiais).

Consultoria gastronómica para restaurantes e projetos de restauração.

Workshops temáticos (cozinha portuguesa, brasileira, alemã, funcional, pão de fermentação natural, churrasco).

📍 Baseado em Santo Tirso, disponível para deslocações em toda a região.

Langues parlées

Portugais