Chefe Alexandre Carneiro

Service erbracht von Chefe Alexandre Carneiro in Santo Tirso

Sou Alexandre Carneiro, chefe de cozinha português, natural de Santo Tirso, com mais de 10 anos de experiência em gastronomia em Portugal, Brasil e Suíça.
Durante o tempo que vivi no Brasil, formei-me em Gastronomia pela Universidade Regional de Blumenau (FURB, 2019), e atuei como chef em eventos particulares e workshops. Em Portugal, fui responsável por cozinhas em restaurantes de referência, como o Mordomia’s Gastro Pub (Trofa), onde criei e executei pratos principais com inovação e qualidade.

Tenho conhecimento consolidado em culinária portuguesa, brasileira e alemã, com forte capacidade de liderança, criatividade e atenção ao detalhe.
Atualmente, coloco à disposição os meus serviços como instrutor de culinária, personal chef e consultor gastronómico, oferecendo experiências personalizadas para particulares, empresas ou grupos que procuram qualidade, sabor e profissionalismo.

O que posso oferecer:

Aulas de culinária (individuais e em grupo).

Chef ao domicílio (jantares privados, aniversários, eventos especiais).

Consultoria gastronómica para restaurantes e projetos de restauração.

Workshops temáticos (cozinha portuguesa, brasileira, alemã, funcional, pão de fermentação natural, churrasco).

📍 Baseado em Santo Tirso, disponível para deslocações em toda a região.

Gesprochene Sprachen

Portugiesisch