Chef Fabio Moraes

O serviço de catering do Fábio foi para servir num evento profissional internacional e foi um verdadeiro sucesso, toda as pessoas presentes elogiaram muito tanto a apresentação como o sabor dos pratos serviços. Recomendo.

Avaliação automática: 5 estrelas pela conclusão do serviço com sucesso.

Contratei o Chef Fábio para um jantar especial na minha empresa, com clientes importantes, e foi um verdadeiro sucesso. Ele preparou um menu completo com quatro etapas, da entrada à sobremesa, tudo harmonizado com vinhos portugueses incríveis, escolhidos e explicados por ele com muito conhecimento e paixão. Cada prato surpreendeu, pela apresentação, pelo sabor e pelo cuidado com os detalhes. Os clientes ficaram encantados com a experiência, e eu fiquei extremamente satisfeito por ter proporcionado algo tão marcante. O Fábio é profissional, organizado, atencioso e tem uma equipa excelente. Trouxe tudo pronto e ainda preparou tudo no momento, com elegância e precisão.

Contratei o Chef Fábio Moraes para preparar e servir o coquetel de lançamento da minha nova coleção de semijoias, e posso dizer com toda certeza: foi a melhor escolha que poderia ter feito. Desde o primeiro contato, o Fábio demonstrou profissionalismo, sensibilidade e um cuidado incrível com cada detalhe. Ele entendeu perfeitamente o conceito do evento e criou um menu harmonioso, elegante e surpreendente, com sabores marcantes, apresentação impecável e ingredientes de alta qualidade. O serviço foi executado com pontualidade, discrição e eficiência. A equipa é extremamente bem preparada, simpática e atenta aos convidados. Todos elogiaram muito o coquetel, tanto pelo sabor quanto pela sofisticação. Além da parte gastronômica, o Fábio cuidou da preparação do espaço com muito bom gosto, criando uma atmosfera acolhedora e sofisticada, alinhada à identidade da minha marca. Foi um verdadeiro diferencial para o sucesso do evento e, sem dúvida, voltarei a contratar sempre que quiser proporcionar uma experiência marcante aos meus convidados. Recomendo de olhos fechados! Um serviço de alto nível, que entrega mais do que comida, entrega experiência, cuidado e memória afetiva.

O Fábio é absolutamente incrível. Queria fazer algo muito único para o aniversário do meu noivo e nunca tinha tido um chef pessoal antes. Depois de entrar em contacto inicialmente, o Fabio respondeu imediatamente. Enviei-lhe os meus pensamentos e ideias. Investiu tempo e energia no meu pedido e devolveu-me com um menu personalizado e único. no entanto, tudo se manteve fiel à autêntica cozinha portuguesa. O Fábio esteve quase 6 horas na casa, fez todos os preparativos com os alimentos locais mais frescos e, quando chegou a hora de comer, serviu pessoalmente cada prato e fez uma harmonização de vinhos incrível. Percebe-se que pensou muito na harmonização dos vinhos também, não só o seu serviço foi impecável quando saiu, a cozinha estava mais limpa do que quando chegou. Não podemos recomendar o Fabio o suficiente, não só quando o voltarmos a utilizar para uma ocasião especial, mas também para futuros jantares. Qualquer pessoa teria a sorte de ter o Fabio a preparar e a servir uma experiência de chef personalizada para grupos de todos os tamanhos. Fábio, muito obrigado do fundo do coração.

De muito fácil comunicação. O chef sugeriu vários exemplos de pratos e deu várias alternativas para tentar ir ao encontro dos nossos gostos. Foi uma óptima experiência. Recomendo.

Avaliação automática: 5 estrelas pela conclusão do serviço com sucesso.