Fase del negocio
Startup (menos de 2 años)
Tamaño del negocio
Pequeña (menos de 10 empleados)
Descripción del proyecto
Procuro um consultor na área de segurança alimentar para apoiar na elaboração e implementação de um plano HACCP para um pequeno negócio sazonal de restauração. Trata-se de dois pontos de venda móveis (foodtruck) na Madeira, dedicados à venda de açaí. O objetivo é garantir o cumprimento dos requisitos legais de higiene e segurança alimentar, com uma solução simples, prática e adaptada à dimensão do negócio. Pretendo apoio na elaboração do manual HACCP, procedimentos e fichas de registo essenciais. Dou preferência a soluções económicas e a profissionais com experiência em pequenos negócios de restauração ou pontos móveis.
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