Sofia Santiago

Services offered by Sofia Santiago in Lisboa

A minha Missão é inspirar e promover a Cultura da Qualidade e Segurança dos Alimentos nas Organizações, facilitando a transformação da Indústria Alimentar, Retalho Alimentar e Sistema de Ensino, para melhor proteger o Consumidor Final e o Ambiente, considerando sempre o combate ao desperdício como um todo!

Com mais de 20 anos de experiência no setor alimentar, conheço os principais problemas de quem está diariamente em ambiente operacional, em modo bombeiro, não tendo tempo para efetivamente construir uma Cultura de responsabilização e autonomia. Existe pouco tempo disponível para atividades efetivas de promoção da Cultura da Qualidade, desconhecimento do detalhe dos requisitos legais e normativos aplicáveis e pouco tempo para os aprender, inexperiência na Avaliação de Riscos. Sou fiel aos meus valores de Autenticidade e Sustentabilidade.

Desenvolvo serviços personalizados on-demand para resolução de problemas específicos de cada Organização, no âmbito da Qualidade e Segurança dos Alimentos, produção de conteúdos e traduções técnicas, validações técnicas (Rotulagem, Boletins de Análise, 1ª Produção, Testes Industriais), Consultoria e Formação focados em requisitos específicos da Legislação e Normas Alimentares e não apenas no Sistema de Gestão como um todo.

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